Horecapaviljoen

Prijsvraag
Zoals de waterleidingmaatschappij Overijssel een prijsvraag uitschreef voor het ontwerp van een watertoren, zo schrijft de gemeente Noordoostpolder in 2017 een prijsvraag uit voor de realisatie van een horecapaviljoen op De Deel. Er werd gehoopt op een ‘bijzonder aansprekend gebouw’ met een horecaconcept dat vernieuwend zou zijn ten opzichte van het al bestaande aanbod in Emmeloord.

Noest
De combinatie Bouwbedrijf Doorn, Korfker Architecten, Johan Visser en Harry Goos kwamen als beste uit de bus bij de prijsvraag. Het gebouw zou een opvallende ‘microbrouwerij’ krijgen en de naam Noest.

Die initiatiefnemers gaven echter de gunning later weer terug aan de gemeente Noordoostpolder omdat ze het niet eens konden worden. Zij wilde de plannen wijzigen, wat volgens de regels van de prijsvraag niet mocht.

Nummer 2
De gemeente ging vervolgens in gesprek met de tweede inschrijver voor de prijsvraag, Da Enzo uit Emmeloord. Ook met deze partij is de gemeente er niet uitgekomen.

Bruut!

In 2019 heeft de gemeente dan toch succes.
Het horecapaviljoen zal uitgebaat worden door twee lokale ondernemers, Jarno van den Berg en Rudi van der Graaf.
Jarno van den Berg was bedrijfsleider bij restaurant Da Enzo
en Rudi van der Graaf sous-chef bij Van der Valk.
Aan tafel zaten ook Evertsen Bouw uit Zwolle en Korfker Architecten.
De nieuwe zaak zou de naam BRUUT! krijgen.
De start was gepland in februari 2020, opening 2021.

Corona
De twee uitbaters zien medio 2020 af van hun plannen. Jarno van den Berg en Rudi van der Graaf vinden het door de coronacrisis te risicovol om een nieuwe horecazaak te beginnen. Het huurcontract dat ze met ontwikkelaar Evertsen Bouw zouden afsluiten, hebben ze dan ook niet ondertekend.

Evertsen Bouw uit Zwolle gaat desondanks door met de bouw. Ze zetten het voor 1,8 miljoen euro te koop, maar het is ook te huur voor € 130.000 per jaar.

8 oktober 2020
Hoogste punt van het paviljoen bereikt. Maarten van Pijkeren van projectontwikkelaar Evertsen Bouw meld dat er een nieuwe gegadigde is

Lachende koe
Angela Verbaarschot en compagnon Erik de Haan openen op 5 juni 2021 een grandcafé en restaurant in het paviljoen. Het grandcafé gaat ‘Grandcafé Emmeloord’ heten, het restaurant is een vestiging van de keten ‘De Lachende Koe’.

Cocktailbar
Na twee jaar open te zijn geweest, stoppen de twee uitbaters. Het Grand Café en restaurant De Lachende Koe wordt in 2023 verkocht aan horecafamilie Huizinga uit Friesland, De nieuwe eigenaren willen het concept niet meteen veranderen, maar willen de nadruk wel meer leggen op het serveren van cocktails.

Het doek valt
Grandcafé Emmeloord en eetcafé De Lachende Koe in Emmeloord staan sinds juli 2024 opnieuw te huur. Al na een jaar stopten de Friezen. Het had te maken met gestegen kosten en een personeelstekort.

---

Het gebouw

In het ontwerp is gekeken naar de geschiedenis van de Noordoostpolder en inspiratie gehaald uit de eerste bebouwing na de drooglegging. Het horecapaviljoen is een ode aan de karakteristieke, houten barakken waar de eerste polderpioniers in verbleven. De grote, glazen puien brengen moderniteit in het paviljoen en nodigen uit om binnen te komen.

Ontwerp

De massa (675 m²) van het paviljoen vormt een wand die het cultuur- en horecaplein op een natuurlijke wijze omkadert. De krachtige vorm van het pand verbeeldt op een uitgesproken, maar ingetogen manier de ontwikkeling van de polder. Met het hergebruikte, duurzame hout in de gevel wordt verbinding gezocht met de ruwe pioniersgeschiedenis van het gebied. Het glazen volume komt als het ware uit het houten volume voort en is geïnspireerd op een kas beeld van de moderne landbouw en de toekomst van de Noordoostpolder. Door de transparantie van het horecapaviljoen reageert het aan alle zijdes op zijn omgeving en ontstaat een hoge mate van verbondenheid met het plein.

Architect: Gerben ter Horst

Opdrachtgever: Evertsen Bouw B.V.

Aannemer: Evertsen Bouw B.V.

Foto bovenin: Jonathan van Dijk, Sterker in Beeld

---